Att äta fisk i Helsingborg är något alldeles särskilt. Staden ligger precis vid sundet och har en lång historia som hamnstad med färska råvaror från havet. För dig som söker en fisk restaurang i Helsingborg finns det gott om alternativ, men få ställen kombinerar kvalitet, tradition och närhet till havet så som Stubinen.
Stubinen ligger centralt på Drottninggatan 30, bara några minuters promenad från strandpromenaden och saluhallen. Här serverar vi svensk husmanskost med fokus på säsongens bästa råvaror – och det inkluderar naturligtvis fisk.
Fiskrätter med rötterna i husman
Vi har valt att inte bli en renodlad fiskrestaurang. Istället erbjuder vi ett genomtänkt utbud av fiskrätter som står sida vid sida med våra andra svenska klassiker. Det ger dig som gäst möjlighet att hitta något som passar oavsett vad du är sugen på.
Exempel på fiskrätter du kan hitta hos oss:
– Panerad spätta med remouladsås och potatis
– Pocherad torsk med skirat smör, ägg och pepparrot
– Grillad lax med citron och dillpotatis
– Dagens fångst från havet – beroende på säsong
Alla rätter lagas från grunden, med råvaror som är valda med omsorg och respekt för både smak och miljö.
Fisk till lunch och middag
Hos Stubinen kan du njuta av fisk både till lunch och till middag. Vår lunchmeny uppdateras varje vecka, men innehåller alltid minst ett fiskalternativ. På kvällsmenyn får fiskrätterna ta ännu mer plats, ofta i sällskap av grillade grönsaker, säsongsbetonade såser och potatis i olika former.
Fisk är en självklar del av vårt kök – både för att det smakar fantastiskt och för att det hör hemma i en kuststad som Helsingborg.
Svenskt, lokalt och hållbart
Vi samarbetar med lokala leverantörer och fiskhandlare för att kunna erbjuda färska råvaror varje vecka. Vi väljer fisk med omsorg och strävar efter att servera hållbara arter när det är möjligt. För oss är det viktigt att maten både smakar bra och gör gott.
En varm miljö nära havet
Vår lokal är inredd i varma material med en känsla av skandinavisk enkelhet. Atmosfären är avslappnad och personlig, med plats för både vardagsluncher och helgmiddagar. Det är den typen av miljö där man kan luta sig tillbaka och njuta av riktigt god mat utan krångel.
Stubinen är inte en exklusiv fiskkrog – men en plats där fiskrätter lagas med respekt och serveras med hjärta.